大麦を主体に作る蒸留酒、木樽熟成によりまろやかな味わい、alc ４０°〜５５°
お勧めの飲み方 ストレート、オンザロック、水割り、ソーダ割り、氷無しの水割り など。
s ・・・シングル、１オンス 約３０cc ｗ ・・・ダブル、２オンス 約６０cc
SCOTCH WHISKY
（イギリス北部、スコットランド産、スモーキーな香りが特徴、複雑な香りと味わい）
（最近の値上がりで気軽に飲めなくなってきました・・・店主です）
SINGLE MALT
（単一蒸留所の原酒を調合、調整して瓶詰め、個性的です。）
GLENGRANT ARBORALIS （ Speyside Malt ）
グレングラント アルボラリス （フルーツ系の香り、華やかでフレッシュな味わい）
・・・・・・・ s \900 w \1600
The GLENLIVET FOUNDER’S RESERVE（ Speyside Malt ）
ザ グレンリヴェット ファウンダーズリザーブ（軽めの仕上がりながら、まとまりのある味わい）
The GLENLIVET 12 （ Speyside Malt ）
ザ グレンリヴェット （フローラル系の香り、やさしい味わい）
・・・・・・・ s \1400 w \2500 bottle \12000
GLENFIDDICH 12 （ Speyside Malt ）
グレンフィディック （グリーン系の香り、フレッシュな味わい）
・・・・・・・s \1400 w \2500 bottle \12000
THE MACALLAN 12 （ Speyside Malt ）
ザ マッカラン （シェリー樽熟成、コクがあり、力強く、ウッディな印象）
・・・・・・・ s \2000 w \3600
BALVENIE DOUBLEWOOD 12 （ Speyside Malt ）
バルヴェニー ダブルウッド （シェリー、バーボン、2種類の樽で熟成、複雑な味わい）
・・・・・・・ s \1600 w \2800
ABERLOUR 10 （ Highland Malt ）
アベラワー （ドライフルーツ系の香り、やさしく、コクのある味わい）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
GLENMORANGIE 10 （ Highland Malt ）
グレンモーレンジ （バーボン樽熟成、柑橘系の花のような甘い香り、繊細な味わい）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
GLENKINCHIE 12 ( Lowland Malt )
グレンキンチー （バーボン樽熟成、爽やかで優しく、まろやかな味わい）
・・・・・・・ s \1200 w \2200
HIGHLAND PARK 12 （ Orkney Malt ）
ハイランド パーク （シェリー樽熟成、蜂蜜の様な甘い香り、コクがあり、まろやか）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
TALISKER 10 （ Skye Malt ）
タリスカー （フルーティな香りながら、スモーキーで、硬質な印象、ドライ）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
ARRAN
ANGEL’S RESERVE 1997 20y ( Arran Malt )
アラン エンジェルズリザーブ （シェリー樽熟成、華やかな甘み、コクのある複雑な味わい）
・・・・・・・ s \2800
ISLAY MALT
（かなり、個性的、煙と潮、海と海草の香りが強烈です）
FINLAGGAN （ Islay Malt ）
フィンラガン （ボトラーズブランド、原酒は非公表、フレッシュ＆スモーキー）
・・・・・・ s \900 w \1600
BOWMORE 12 （ Islay Malt ）
ボウモア （ピート香のなかにも、杏のような、フルーティな香り）
・・・・・・・ s \1400 w \2500 bottle \12000
LAPHROAIG 10 （ Islay Malt ）
ラフロイグ （薬品のような香り、強く、ドライな味わい）
・・・・・・・ s \1600 w \2800
CAOL ILA 12 （ Islay Malt ）
カリラ （やや枯れた味わい、優しく、まろやか）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
KILCHOMAN MACHIR BAY
キルホーマン （2005年オープンの新しい蒸留所、フレッシュで繊細な味わい）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
BUNNAHABHAIN 12 （ Islay Malt ）
ブナハーブン （アイラモルトの中ではライトタイプ、優しく、爽やか）
ARDBEG
10 （ Islay Malt ）
アードベッグ （ウッディなニュアンス、強く、コシのある味わい）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
LAGAVULIN 16 （ Islay Malt ）
ラガヴーリン （重厚なピート香、バランスが良く、厚みのある味わい）
・・・・・・・ s \2000 w \3800
PORT
CHARLOTTE 10 (
HeavilyPeated Islay Malt )
ポートシャーロット （強めのニュアンスながらバランスの良い味わい）
・・・・・・ s \1600 w \2800
OCTMORE EDITION 13.1 ( SuperHeavilyPeated Islay Malt )
オクトモア （アルコール度数59.2 強烈ですが香りは繊細で好印象）
・・・・・・ s \2800
BRUICHLADDICH SCOTTISH BARLEY （ Unpeated Islay Malt ）
ブルイックラディ （ピート不使用？ 複雑でバラエティ豊かな香り）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
BLENDED
（多数の蒸留所のモルト原酒に、軽めの味わいのグレーンウィスキーをブレンド
バランスが良く、飲みやすく、なめらかで複雑な味わい）
CUTTY SARK
カティ サーク （ライトタイプ、華やかで涼やかな香り、クリアな味わい）
・・・・・・・ s \700 w \1200 bottle \7000
CHIVAS REGAL 12
シーバス リーガル （モルティながら、フラワリー、バランスの良い味わい）
・・・・・・・ s \900 w \1600 bottle \9000
OLD PARR 12
オールド パー （華やで、やや枯れた香り、複雑で、芳醇な味わい）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
BALLANTINE’S 17
バランタイン 17 （優しく穏やかな香り、まとまりがあり、繊細で、優雅な味わい）
JOHNNIE
WALKER 18
ジョニーウォーカー 18 （スモーキーな香りと甘みのバランスが絶妙、深みのある味わい）
・・・・・・ s \1800 w \3200
IRISH WHISKEY
（アイルランド産、穀物由来の甘く、優しい香りと味わい）
(このご時世でもあまり値上がりしてないのが嬉しいところ、私、最近このあたりを飲んでます）
JAMESON
ジェイムソン （甘みのあるふくよかな香り、コクのある味わい）
・・・・・・・ s \800 w \1400 bottle \8000
TULLAMORE DEW
タラモア デュー （華やかで、優しい香り、繊細な味わい）
・・・・・・・ s \800 w \1400 bottle \8000
BUSKAR
バスカー (華やかなトロピカルフルーツの香り、優しく深みのある味わい)
・・・・・・・ s \800 w \1400
BUSHMILLS SINGLE MALT 10
ブッシュミルズ シングルモルト 10 （バーボン樽熟成、モルト由来の香りと味わい）
・・・・・・・ s \1200 w \2200
BUSHMILLS SINGLE MALT 12
ブッシュミルズ シングルモルト 12 （マルサラワイン樽で追熟、芳醇な味わい）
・・・・・・・ s \1400 w \2500
TAIWANESE WHISKY
（台湾産、温暖な気候により熟成が早く華やかな香りと味わい）
KAVALAN
SINGLE MALT DISTILLERY SELECT
カヴァラン シングルモルト （南国フルーツ系の甘い香り、甘美でエレガントな味わい）
・・・・・・ s \1200 w \2200
JAPANESE WHISKY
（国産、バランスが良く、まとまりがあり 豊かな味わい）
（急激な値上がりで、気軽におすすめ出来ない価格になっているのが辛いところです）
YAMAZAKI SINGLE MALT
山崎 （アプリコットのような、華やかな香り、バランスが良く芳醇）
・・・・・・・ s \2000 w \3800
HAKUSYU SINGLE MALT
白州 （森のような、モス系の香り、爽やかで繊細な味わい）
・・・・・・・ s \2000 w \3800
CHITA SINGLE GRAIN
知多 （甘く伸びのある香り、なめらかな口当たり、熱っぽい余韻）
・・・・・・・ s
\1400 w \2500
YOICHI SINGLE MALT
余市 （力強く重厚な香り、コク、厚みがあり豊かな味わい）
・・・・・・・ s \1600 w \2800
MIYAGIKYO SINGLE MALT
宮城峡 （華やかさと柔らかさの中にもコシがあり重厚）
FUJI-SANROKU Signature Blend
(BLENDED)
富士山麓シグニチャーブレンド （熟成感があり、芳醇で力強い味わい）
・・・・・・・ s \1200 w \2200
CANADIAN WHISKY
（カナダ産、優しく、繊細で、クリアな味わい）
（北米もあまり値上がりしてないのでおすすめしやすいところです）
CANADIAN CLUB
カナディアン クラブ （ライトタイプ、優しい甘み、クリアでスムーズな味わい）
・・・・・・・ s \700 w \1200 bottle \7000
CANADIAN CLUB CLASSIC 12
カナディアン クラブ クラシック 12 （香り高く、深みのあるまろやかな味わい）
・・・・・・・ s \800 w \1400 bottle \8000
BOURBON WHISKEY
（アメリカ、ケンタッキー州産 コーンを主原料に、甘い香りと熱っぽい味わい）
HEAVEN HILL ヘブン ヒル （当店スタンダード、バランスが良くマイルド）
・・・・・・・ s \700w \1200 bottle \7000
FOUR ROSES フォア ローゼズ （トースティな香り、ドライで優しい味わい）
JIM BEAM BLACK ジムビーム ブラック （厚みのある味わいながら、クリアで滑らか）
I．W HARPER ハーパー （コーン比率が高く、なめらかで、伸びのある味わい）
・・・・・・・ s \800 w \1400 bottle \7000
WILD TURKEY 8 ワイルド ターキー 8 (深みのある香り、コクがあり、力強い味わい)
MAKER’S MARK メーカーズ マーク （小麦比率が高く、マイルドながら、複雑な味わい）
・・・・・・・ s \900 w \1600 bottle \8000
I.W HARPER 12 ハーパー 12 （まとまりが良く、複雑で豊かな味わい）
ROWAN’S
CREEK 12 ローワンズ クリーク （フルーティな香り、奥行きのある味わい）
・・・・・・・ s \1600 w \2800
TENNESSEE WHISKEY （テネシー州産、製法、原料はバーボンと同じ）
JACK DANIEL’S GENTLEMAN JACK
ジャック ダニエルズ ジェントルマンジャック （スムーズで、メロウな味わい）
・・・・・・・ s \800 w \1400 bottle \8000
CORN WHISKEY （コーン80％以上使用）
PLATTE VALLEY プラット ヴァレー（ミズーリ州産、甘い香り、熱っぽくも優しい）
・・・・・・・ s \700 w \1200
RYE WHISKEY （ライ麦51％以上使用、静かな、コクのある味わい）
JIM BEAM RYE ジムビーム ライ （ケンタッキー州産、クリアで深みのある味わい）
・・・・・・・ s \700 w \1200